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茄紅素美國一項調查發現,有良好的生活及飲食習慣,就可以大大減少患上攝護腺癌的風險,包括多吃番茄、少吃火腿、培根、香腸等加工製品、不抽煙、多吃含脂肪魚類、規律運動,和保持標準體重,將BMI維持在三十之下。其中少吃紅肉加工製品、多吃番茄所產生的防癌功用更是顯著。

實驗團隊分析超過四萬五千名男性飲食習慣,達二十五年之久,結果指出,假如多吃番茄、少吃紅肉加工肉品,得到致命攝護腺癌機率可減少差不多40%。

實驗成員表示,倘若多鼓勵男性做到上述事情,不但可以有助他們提升個人的健康,也可以減少得到攝護腺癌機會。從實驗結果來說,男士們假如都做到這些事情,很多人就能避免得到致命的攝護腺癌,更不用忍受攝護腺癌治療時的種種不便及痛苦。

根據美國癌症學會的報告,番茄含有茄紅素,茄紅素的抗氧化能力很好,而自由基會傷害細胞,茄紅素這種抗氧化成份可以保護身體免於受到自由基襲擊。而多數的醫師也說,民眾可以多從番茄、番茄汁等天然食材吸收茄紅素。

基本上防癌工作要從平日生活、飲食內容著手,並非靠某項食物就能避免癌症,所以飲食還是要從多方攝取營養,不能夠只單獨偏重某一種營養素。此外,定期做攝護腺健康檢查也相當重要,多數人可以透過醫生的指診、抽血驗PSA來及早發現攝護腺癌的存在,這樣就能爭取攝護腺癌治療的黃金時間。

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